El nombre es un tanto engañoso, ya que en realidad dura más de un mes (del 23 de febrero al 31 de marzo).
Entonces, ¿de qué se trata?
En su segundo año, la Semana de los Restaurantes de Mallorca busca dar a conocer la gastronomía de la isla reuniendo a chefs, restauradores y productores locales para reafirmar una visión compartida de la gastronomía como fuerza cultural, económica y territorial. Restaurantes de toda Mallorca ofrecerán menús especiales de edición limitada con los mejores productos locales.
Durante todo el mes que dura la celebración, los restaurantes presentarán menús especiales de edición limitada, diseñados para destacar los productos de temporada de Mallorca: desde carnes criadas en la isla y mariscos frescos hasta aceites de oliva locales, vinos y productos artesanales. Muchos chefs aprovechan la ocasión para resaltar sus estrechas colaboraciones con pequeños productores, reforzando así la conexión entre la gastronomía local y el paisaje mallorquín.
Hay eventos y colaboradores por toda la isla, pero, como es habitual, la mayoría se concentran en Palma.
Para quienes residen en el norte, es la excusa perfecta para disfrutar de un día (o una noche) culinaria en la capital, combinando la dinámica energía urbana de Palma con las experiencias más rurales y centradas en los productos locales que ofrecen los restaurantes participantes en el resto de la isla.
Aquí, en el norte de Mallorca, hay 3 establecimientos en particular con una oferta de menú especial; descubre más en www.restaurant-week.es
Café Paloma - Sa Bassa Blanca Alcudia, Cami del Coll Baix
Café Paloma es un espacio acogedor ubicado dentro del Museo Sa Bassa Blanca, rodeado de naturaleza y arte. Este café invita a disfrutar de un momento de tranquilidad antes o después de explorar las exposiciones, combinando una cocina sencilla con un entorno único. Por la mañana, Café Paloma sirve una variedad de desayunos, que incluyen café recién hecho, infusiones, zumos naturales y bollería a media mañana. A la hora del almuerzo, la carta se amplía para incluir comidas ligeras, preparadas con ingredientes frescos y pensadas para todos los gustos, desde opciones saludables hasta platos más tradicionales.
El ambiente es relajado y luminoso, con vistas que conectan a los visitantes con el paisaje del museo.
U-Vicenç – Cala San Vicente
Nuestro menú degustación de ocho platos es una experiencia gastronómica que guía a los comensales en un viaje de sabores, texturas y aromas cuidadosamente seleccionados. Cada plato está diseñado para realzar lo mejor de los productos locales y de temporada, combinando tradición y creatividad contemporánea. Una experiencia completa que celebra la riqueza de Mallorca, la creatividad del chef y la armonía entre producto, técnica y presentación.
Selvatge - Selva
En Selvatge, hemos diseñado un menú degustación exclusivo para la Semana de los Restaurantes de Mallorca que invita a un viaje sensorial a través de la riqueza del Mediterráneo y la esencia de nuestra tierra. Cada plato refleja nuestra filosofía de cocina sostenible y creativa, combinando ingredientes locales con técnicas innovadoras que despiertan los sentidos y celebran la autenticidad de los sabores mallorquines. Desde delicados entrantes hasta sorprendentes postres, nuestro menú es un recorrido cuidadosamente seleccionado.
Ana Paula Ruiz Alfaro, fundadora de la Semana Gastronómica de Mallorca, situó a los restaurantes en el centro de la iniciativa, afirmando: «La Semana Gastronómica de Mallorca existe gracias a sus restaurantes. Su excelencia, liderazgo y visión son los que sitúan a Mallorca en el mapa gastronómico internacional».
“Los restaurantes son el corazón. El producto local es el alma. Cuando el corazón y el alma trabajan juntos, toda una isla se fortalece. No competimos entre nosotros. Estamos construyendo algo juntos, y eso es lo que realmente crea valor.”
Fotos: Nelson Mendoza @nmendozavisuals
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